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Stand vom 12.10.2010
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Bez.: Vino Nobile di Montepulciano
Prod.: Fattoria del Cerro
Reg.: Italien - Toskana
Jahrgang: 2005
Typ: Rotwein
Rebsorte: Cuvée
Alkohol (Vol.%): 13
Preis: 18,16 Euro (im Handel)
Bewertung: 84-85 AP
Autor: avatar
Verk.-Datum: 17.11.09
VKN-Details:
17.11.09 zuhause
Rubinrot mit ziegelroten Aufhellungen am Rand. In der Nase "duftet" der Wein recht streng: Dung, altes nasses Leder, getrocknete Pilze, etwas metallisch. Dazu kommen ein paar Preisselbeeren. Die wilden Aromen lassen mit der Zeit etwas nach und dunkle Kirsche kommt hinzu.
Im Antrunk sehr seidig, den Vordermund auslegend. Im Mittelmund übernimmt dann die sehr deutliche Säure neben etwas Staub von getrockneter, geriebener alter dunkler Schokolade. Die Tannine schmirgeln etwas die Zähne, halten sich ansonsten aber in zurück. Mittelkräftig und elegant, gute Struktur und Länge. Die wilden Aromen in der Nase und die hohe Säure im Mund sind solo für meinen Geschmack zu viel des Guten. Ich könnte mir den Wein aber gut als Essensbegleiter vorstellen, beispielsweise zu hellem Fleisch (Kalb, Schwein oder Kaninchen) in Kombination mit Speck. 84-85 AP
Trinkreife: trinken oder lagern