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Stand vom 12.10.2010
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Bez.: Gewürztraminer Auslese
Prod.: Jürgen Leiner
Reg.: Deutschland - Pfalz
Jahrgang: 2007
Typ: Süßwein (BA/TBA/Eiswein/Passito)
Rebsorte: Gewürztraminer
Alkohol (Vol.%): 8,5
Preis: 7 Euro (ab Hof)
Bewertung: 15,5/20
Autor: Albrechtstraßenbewohner
Verk.-Datum: 25.10.2009
VKN-Details:
zurückhaltende Nase und Gaumen, sehr fein, ausbalanciert, angenehm leicht, trotzdem sehr dichter Wein, Litschiaromen. Sehr gut und vollkommen anders als der 2001er.
Und das sagt der Winzer selbst:
Dezente Tramineraromen, Lychee und Exotik. Im Mund sehr gute Konzentration und angenehme Süße. Die aufgrund der hohen Reife konzentrierten Aromen verschmelzen mit der angenehmen Süße zu einem langen und komplexen Abgang.
BODEN Lehm-Löss Boden mit geringem Kalksteinvorkommen
LAGE Eine für Ilbesheim typische Lage, deren Weine aufgrund der Tiefgründigkeit des Bodens mit einem harmonischenKörper ausgestattet sind.
LESE Ende Oktober wurden selektiv nur eingetrocknete Trauben geerntet.
ERTRAG 20 hl/ha
AUSBAU Der Mazeration auf der Maische folgte eine schonende Traubenpressung, anschließend wurde der frische Most durch Sedimentation leicht vorgeklärt. Die gezügelte Vergärung fand im Edelstahl statt und und stoppte bei einem Zuckergehalt von 110 g/l von alleine. Anschließend lagerte der Wein bis zur Füllung, Anfang April, auf der Vollhefe
Trinkreife: trinken oder lagern, - 2020