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Stand vom 12.10.2010
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Bez.: Chateau Saint Paul
Prod.: Oliver Seze
Reg.: Frankreich - Bordeaux - Haut-Médoc
Jahrgang: 2005
Typ: Rotwein
Rebsorte: Bordeaux-Cuvée
Alkohol (Vol.%): 13
Preis: 8 Euro (Subskription)
Bewertung: 16/20
Autor: Albrechtstraßenbewohner
Verk.-Datum: 16.10.2009
VKN-Details:
Aus prima oermannesk-angeberischer Doppelmagnum zum Abendessen mit theologischem Einschlag: besonders bemerkenswert zu Beginn der recht locker sitzende und - für einen erst vierjährigen Wein in dem Format sorgenvoll stimmend - durchgeweichte Korken - hoffentlich nur ein Ausrutscher. Der Wein hat aber noch keinen Schden genommen: sehr zurückhaltende Nase zu Beginn, nicht sonderlich dichte Farbe, hell, Wasserrand - eigentlich untypisch 2005, vielleicht etwas zu hohe Erträge? Am Gaumen schwarze Johannisbeere, braucht Luft. Mit der Zeit bleibt die Nase weiter verhalten, Zedernholz. Sanfter Wein, zedrig, mineralisch, schön blaubeerig. Profitiert enorm von großen Gläsern. Schöner Cru Bourgeois aus hervorragendem Jahr, auch für 12 Euro noch heute ein guter Kauf.
Trinkreife: noch lagern, Höhepunkt 2011 - 2016