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Stand vom 12.10.2010
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Bez.: Cuvee les Amidyves
Prod.: Domaine Cascavel
Reg.: Frankreich - Côtes du Ventoux
Jahrgang: 2005
Typ: Rotwein
Rebsorte: Cuvée
Alkohol (Vol.%): 14,5
Preis: 8,5 Euro (im Handel)
Bewertung: 17/20
Autor: innauen
Verk.-Datum: 24.09.2009
VKN-Details:
Die früher dunkle Farbe des Weines ist schon transparanter geworden. Nase mit Salmiak, Kirsch und Extrasüße, leichter Korkschmecker. Am Gaumen überraschend viel Säure, eher leichter Körper und spürbar Alkohol. Wirkt etwas ausgezehrt. Ein Fall von schleichendem Kork? Abgang dann wiederum erstaunlich lang mit Bitterschokolade.
Am zweiten Tag:
immer noch reduziert in der Nase, aber viel fülliger am Gaumen. Reife Rote Früchte, Pfeffer und Kräuter der Provence, vielleicht ein wenig zu viel Säure für die doch recht zarte Frucht. Dafür auch kein überbordernder Südfranzose. Immer noch überraschend langer und intensiver, süß-bitterlicher Abgang.
Nachverkostet 5.5.2010
fülliger Südfrankreicheindruck in der Nase, also Kräuter, ein Touch Lavendel, Weichsel, Vanille vom Holzeinsatz. Am Gaumen ein gutes Säurerückrat, das dem Wein Halt verleiht, indem es der Frucht Einhalt gebietet, aber auch metallische Anklänge. Wie beim ersten Eindruck süß-bitterliche Abgang. Bewertung wiederum 87 Punkte
Trinkreife: trinken oder lagern