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Stand vom 12.10.2010
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Bez.: Chateau Mouton Rothschild
Prod.: Philippine de Rothschild
Reg.: Frankreich - Bordeaux-Pauillac
Jahrgang: 1987
Typ: Rotwein
Rebsorte: Cuvée
Alkohol (Vol.%): 12
Preis:
Bewertung:
Autor: Albrechtstraßenbewohner
Verk.-Datum: 17.08.2009
VKN-Details:
Seit langer, langer Zeit mal wieder ein roter Bordeaux mit nur 12 % - sehr angenehm. Der Wein ist vollreif, hat seinen Höhepunkt möglicherweise schon ganz leicht überschritten. Perfekte Flasche aus Altbeständen, aber schon gut durchweichter, langer Korken. Deutlicher Wasserrand, aufhellend. In der Nase Zedern und Cassis, sehr einladendes Bouquet. Am Gaumen ausgwogen, klassisch, sehr balanciert, fein, im positiven Sinne: geschliffen - erinnert an eine liebevoll polierte Biedermeierkommode (ich mag solche Möbel). Man schmeckt, dass es kein kräftiger Jahrgang ist, es feht die Tiefe - aber trotzdem hat der Mouton Länge. Sehr wohlschmeckend. Mit der Zeit nimmt die feine Zendernnote zu, nach 2,5 Stunden leichter Lakritzduft. 16/20 Punkte - wirklich gut - nicht mehr, nicht weniger.
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