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Stand vom 12.10.2010
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Bez.: Château Haut Bailly
Prod.: Château Haut Bailly
Reg.: Frankreich - Bordeaux - Graves
Jahrgang: 1995
Typ: Rotwein
Rebsorte: Cuvée
Alkohol (Vol.%):
Preis:
Bewertung:
Autor: urbia Notizen
Verk.-Datum: 5.8.2001
VKN-Details:
Titel:
1995er Haut Bailly
Beschreibung:
nase anfangs butter, kalter rauch und heidelbeeren
Zutaten:
auf der zunge dann schwarze beeren, zartbittere schokolade mit ganz wenig zuckeranteil, erdiger gaumen mit mittlerem abgang und leichten resten von noch ungerundetem tanningerüst. fehlt noch etwas die harmonie. war die erste fl. aus der ohk. mal in 1-2 j. nachprobieren. freue mich schon drauf.
Zubereitung:
mit ca. 18°, ohne zu dekantieren, vielleicht lag die fehlende harmonie auch da dran. kennt jemand den wein aus diesem jg ? freue mich auf infos
Anzahl Personen:
älois verpackt
Zubereitungszeit:
geändertes rp. vom 5.8.2001
herm1901
Trinkreife: noch lagern