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Stand vom 12.10.2010
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Bez.: Riesling RZ< 1 g/l (Trocken)
Prod.: Robert Bauer / Flein
Reg.: Deutschland - Württemberg
Jahrgang: 2008
Typ: Weißwein
Rebsorte: Riesling
Alkohol (Vol.%): 12,5
Preis: 9,5 Euro (ab Hof)
Bewertung: 83+
Autor: charlie
Verk.-Datum: 27.06.2009
VKN-Details:
zitrus, kühl, vegetabil, leicht hefig und dezent mineralisch, verhalten; mittlerer Körper, etwa wie ein Spätlese trocken, kräftige, fast heftige, aber nicht spitze, grüne oder scharfe säure, auch sensorisch absolut trocken, mittellang, mit zitronigem abgang. Gibt aromatisch wenig her. Überraschend guter Trinkfluss, man gewöhnt sich sich daran. Hätte gedacht, dass er zu fettem Aufschnitt besser passt. Ein Wein für Minimalisten, Fundamentalisten, Asketen, Puristen, etc. Am besten wäre er über das Fehlen von Eigenschaften zu beschreiben (nicht alkoholisch, nicht süß, kein schmelz, kaum frucht, nicht grün, nicht adstringierend, kein Spontistinker, kein Uhu). Könnte durchaus mit den Jahren besser werden. Jetzt 83 Kompromisspunkte.
Am nächsten Tag immer noch frische Nase, immer noch verhalten, Zitronenblatt; am Gaumen vielleicht ein bisschen weicher, keine zusätzlichen Aromen. Hat sich nicht verändert.
Trinkreife: trinken oder lagern