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Stand vom 12.10.2010
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Bez.: Château d´Armailhac
Prod.: Château d´Armailhac
Reg.: Frankreich - Bordeaux-Pauillac
Jahrgang: 1995
Typ: Rotwein
Rebsorte: Cuvée
Alkohol (Vol.%):
Preis:
Bewertung:
Autor: urbia Notizen
Verk.-Datum: 26.04.03
VKN-Details:
Titel:
1995er Château d´Armailhac
Beschreibung:
Vorbemerkung: Ich kenne viele Jahrgänge von Ch. d´Armailhac, auch aus der Zeit, als es noch „Mouton Baronne Philippe“ hieß. Häufig schien er mir recht konturlos und ich hatte Verständnis, dass der Baron diesem Gewächs den Zusatz „Rothschild“ verweigerte. Zum 95er schreibt RPjun.: „dies ist der vielleicht beste d´Armailhac aller Zeiten“. Dem kann ich nur zustimmen!
Zutaten:
Dekantiert um ca. 17,30 Uhr. Der kellerkalte erste Schluck zeigt sich karg, tanninstreng und abweisend. Jedenfalls ist er ohne Kork oder sonstige offensichtliche Fehler. Danach lasse ich ihn bis 19.00 Uhr in Ruhe. In diesen 90 Minuten ist ein kleines Wunder geschehen: jetzt präsentiert er sich tief-rubinrot ohne Aufhellung am Rand, in der Nase ausgeprägt Cassis und deutlich Eichenholz, später kommen noch Süßholz und Tabak dazu. Auf der Zunge Cassis, Cassis, Cassis, etwas Blaubeere, sehr harmonische Säure, feines, aber doch deutlich stabilisierendes Tanningerüst. Wunderschöner Nachhall, wo dann wieder (wie oft bei Pauillacs) der Tabak deutlich schmeckbar ist.
Zubereitung:
Fazit: man muß nicht unbedingt Pauillac-Liebhaber sein (wie ich), um nach einem solch prächtigen Tropfen süchtig zu werden. Obwohl er schlank und konturenscharf ist gab RPjun. ihm 89 Points. In Relation zu den Weinen, denen ich 87 (Poujeaux 1986), oder 88-89 (Duhart-Milon 1978) gegeben habe, passiert er mit Leichtigkeit die 90er-Hürde und kommt bei 91,92 zum Stehen.
* * *
Nachtrag: Ostermontag anno domini 2003 mit @weinfreek Klaus erneut verkostet. Alle oben beschriebenen Eindrücke haben sich bestätigt, natürlich weiter gereift. Diesmal 6 Stunden dekantiert und weiter 8 Stunden genippt. Keinerlei Abbau; sogar das letzte halbe Glas war am nächsten Tag (nach 30 Stunden!) wohl etwas gezehrt, aber noch einwandfrei trinkbar.
Anzahl Personen:
1 (zum Ersten), 2 (zum 2.): @weinfreek + @manubi
Zubereitungszeit:
Hätte Euch gerne an diesem Genuß teilhaben lassen
manubi
Trinkreife: trinken oder lagern