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Stand vom 12.10.2010
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Bez.: Achkarrer Schlossberg Silvaner *** Spätlese trocken
Prod.: Dr. Heger
Reg.: Deutschland - Baden
Jahrgang: 2007
Typ: Weißwein
Rebsorte: Silvaner
Alkohol (Vol.%): 12,5
Preis: 18 Euro (ab Hof)
Bewertung: 87+
Autor: charlie
Verk.-Datum: 18.06.2009 19.07.2010
VKN-Details:
eigenwillige, komplexe nase, deutlich mineralisch, salzig (gischt?), auch etwas birne und nüsse, kühle kräuter, öffnet sich sehr langsam; am Gaumen kräftig, keine Spur Fett, voller Spannung, gewisse Härte, sehr lang. Hätte ihm mehr Zeit geben sollen!
19.07.2010: stommt; liegen lassen! Zu deftigem essen aber gar nicht schlecht. Praktisch keine Frucht, nur eine schöne, herbe, mineralische, kräuterige, ernsthafte Nase; am Gaumen trocken, druckvoll, konzentriert, herb, kräuterig, kräftige, gute Säure, sehr lang.
Die Trinkfenster von GM und W+ sind viel zu kurz!
Trinkreife: trinken oder lagern, W+ und GM greifen zu kurz, bis 2015