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Stand vom 12.10.2010
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Bez.: Manley Shiraz
Prod.: Manley Estate
Reg.: Südafrika - Tulbagh
Jahrgang: 2004
Typ: Rotwein
Rebsorte: Shiraz
Alkohol (Vol.%): 14,8
Preis: 18 Euro (ab Hof)
Bewertung: Der Beweis von Jahrgangsunterschieden au
Autor: Albrechtstraßenbewohner
Verk.-Datum: 08.05.2009
VKN-Details:
Alles ähnlich wie beim 2003er, der aber der deutlich bessere Wein ist. Der 2004er ist spritziger, spitzer, vielleicht auch dünner; bei weitem nicht so satte Frucht, nicht so integriert. Ganz leichte Minz-/Lakritznote (?). Beweist, dass auch in Südafrika deutliche Jahrgangsunterschiede bestehen.
Zur Vervollständigung die Angaben des Weingutes:
SHIRAZ 2004
Young Wine Show – GOLD & Platter * * * *
Reben: 2 Weinberg-Abschnitte mit einer Gesamtfläche von 2,00 ha.
Ertrag: Ernte 6,77 t bei 3,3 t/ha
Klon: SH 1A
Spalier: Perold 5-drahtig
Vinifikation:
Trauben wurden von Hand gelesen, schnellgekühlt und vor dem Entstielen auf dem Sortiertisch verlesen. Trauben wurden in Bütten überführt und dann direkt in diese eingemaischt. Kalte Maischegärung für 2 Tage, danach Zugabe von Starterhefe und Stößeln der Maische 4 Mal am Tag.
MLF fand in Fässern statt.
16 Monate in 30 % neuem französischen Barrique - neu; 70 % in Zweitfüllung amerikanischer Eiche
Analyse
Alkohol 14,83 % Volumengehalt
Säuregehalt 5,7 g/ℓ
pH 3,47
Restzuckergehalt 1,8 g/ℓ
Abfüllungsdatum: August 2005
Lagerungspotenzial: Bis zu 10 Jahre ab Abfüllungsdatum
Verkostungsberichte
Intensiv-tiefrote Farbe. Komplexe rauchige Aromen nach roten Beeren mit einem Hauch Lakritze. Im Auftakt Explosion aus Beerenfrüchten, getragen von Vanilleschichten. Gefällig abgerundete Tannine sorgen für ein samtiges Mundgefühl und geben diesem Wein ein ausgezeichnetes Lagerungspotenzial.
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