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Stand vom 12.10.2010
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Bez.: Fixin 1er Cru Les Hervelets
Prod.: Pierre Gelin
Reg.: Frankreich - Burgund
Jahrgang: 2002
Typ: Rotwein
Rebsorte: Pinot noir
Alkohol (Vol.%): 13
Preis: 22 Euro (ab Hof)
Bewertung:
Autor: Herr S.
Verk.-Datum: Februar 2009
VKN-Details:
Nach dem Öffnen und Umfüllen in den Dekanter erstmal der "Schock" ... da war ein derbes Stinktier in der Flasche, es roch säuerlich, als ob im Nebenraum ein Fass gärenden Sauerkrauts steht. Also den Dekanter genommen und minutenlang ausgiebeig geschwenkt. Nach ca. 30 Minuten verflog der Stinker langsam und es zeigte sich eine zarte Beerenfrucht, am Gaumen getragen von straffer Säure, minimal animalisch (ja, zur Abwechslung eher mal Waldboden als Sauerkraut). Ganz nett aber nicht mehr
Trinkreife: trinken oder lagern