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Stand vom 12.10.2010
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Bez.: Chateau Beychevelle
Prod.: Chateau Beychevelle
Reg.: Frankreich - Bordeaux - St. Julien
Jahrgang: 1986
Typ: Rotwein
Rebsorte: Cuvée
Alkohol (Vol.%): 12,9
Preis: 30 Euro (Abverkauf/Sonderangebot)
Bewertung: Experiment mit vier Riedels
Autor: Albrechtstraßenbewohner
Verk.-Datum: 20.04.2003
VKN-Details:
Probe aus vier unterschiedlichen Riedel-Sommelier-Gläsern.
Aus dem Burgunder-Glas (auch Goldfischglas genannt): opulente Duftigkeit; der Wein verliert sich aber in dem Riesenglas. Am Gaumen weich, süss, bricht aber mit der Zeit auseinander. Bordeaux-Glas: An der Nase "gebündelter", konzentrierterer Geschmack, sehr komplexe Nase. Hermitage-Glas: "scharfe" Nase, sehr konzentrierte Aromen, fast etwas ruppig, Gaumen unharmonisch, verteilt sich schlecht auf der Zunge. Chinati-Classico-Glas: hamomnischer Gaumen, Nase konzentriert, es fehlt aber das Volumen.
In der Reihenfolge: 1.) Bordeaux, 2. Chianti (was auch für alte Bordeaux von Riedel gepriesen wird), 3. mit deutlichem Anstand Hermitage, 4.) das für den Goldfisch.
Der Beychevelle selbst zu Beginn in einer Rumpelphase. Nach einiger Zeit bekommt er eine schöne Süsse, nachhaltig. Hervorragender Wein, aber keine Offenbarung. Trotzdem einer meiner Lieblingsweise, nachdem es gelang, 1998 einem sonst sehr hochpreisigen, nicht sonderlich symphatischen, aber partiell ahnungslosen Händler neun Flschen zu je 59 DM abzuluchsen.
Trinkreife: trinken oder lagern, bis 2020