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Stand vom 12.10.2010
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Bez.: XXX Adamah No. 6
Prod.: Göhring
Reg.: Deutschland - Rheinhessen
Jahrgang: 2007
Typ: Weißwein
Rebsorte: Cuvée
Alkohol (Vol.%): 13,5
Preis: 5,9 Euro (im Handel)
Bewertung:
Autor: eike
Verk.-Datum: 18.02.2009
VKN-Details:
Ein Wein von Güte zu gütigem Preis: Der >XXX Adamah No. 6< aus dem Jahr 2007, das auch für das rheinhessische Drei-Generationen-Familiengut Göhring ein Jahr bester Traubenreife, ähnlich 2003 war. Alle Weine des Mammut- Programmes hat der 17-Hektar-Betrieb auf Schrauber umgestellt, so auch dieses Cuvée aus Weiß- und Grauburgunder nicht benannter Anteile. Göhring veröffentlicht keine Vini-Daten, außer das dieser Wein 6,4 Gramm Saure aufweist bei 13,5 Alkohol. Das stolze Quantum steht dem Wein bei der Fruchtdichte zu. Füllige Nase wie vollen mittleren Körpers ein fruchtgesättigter Wein, in Stahl ausgebaut. Milde Säure, leichtfeine Süße mitklingend, trotzdem frisch schmeckend, bemerkenswert rollender Abgang, der zum Zäpfchen hin sogar noch zulegt.
Schöner Beweis, wie weiße Burgundersorten, die bei gegenwärtigem Riesling-Hype etwas in den Schatten geraten sind, sich präsentieren können, wenn im Keller nicht lustlos Plätscherfrucht verrührt oder im Überehrgeiz in Seifigkeit endendes Hochtuning betrieben wird.
Mit 5.90 Euro bei >Riesling&Co< gradwegs ein Schoppen-Preis für solch Genuss. Außerordentlich gutes PL- Verhältnis.
Lagerfähigkeit: Beide Sorten gelten gemeinhin als nicht allzu rüstig alternd. Der>Adamah< aber war Tag Zwo ungerührter Verfassung.
Ein Weißer, der selbst Anhängern substantiellerer Roter gefallen kann.
89 Punkte.
Plus Handwerks-Ehrenpunkt für den jungen Kellermeister Arno Göhring, weil kein Önologen-Instantdrink; dazu noch holzfrei, somit die zunehmend geschundenen Eichenbestände schonend.
Dies Cuvée kann als kleiner Bruder des >XXX Adamah Alte Reben No.4< gelten.
Dessen VKN und Gut-Grunddaten, siehe dort.
Essenstipp: Passt zu allem was genauso viel Saft hat.
Serviertipp: Beim Einschenken Etikett bedecken. Gäste könnten aufgrund dessen Gestaltung sonst meinen, Entroster vorgesetzt zu bekommen.
Trinkreife: trinken oder lagern