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Stand vom 12.10.2010
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Bez.: Einzelstück
Prod.: Schneider
Reg.: Deutschland - Pfalz
Jahrgang: 2004
Typ: Rotwein
Rebsorte: Portugieser
Alkohol (Vol.%):
Preis:
Bewertung:
Autor: mixalhs
Verk.-Datum: 07.02.2009
VKN-Details:
Das Einzelstück ist aus Portugieser von über 80 Jahre alten Reben gemacht. Der Wein hat wenig mit dem gemein, was man sonst so als Portugieser kennt: weder hellrot noch mit kernig-grünen Noten
Sehr dunkel, fast dickflüssig. Schwarzkirschen, gekochte Zwetschgen, etwas Brombeere, exotische Gewürze, vor allen Dingen Zimt und Nelken, auch Schokolade, Tabaknoten und Anflüge von Teer. Röstaromen.
Jetzt perfekt, hält aber noch ein paar Jahre. Wir hatten den Wein zum geschmorten Rindfleisch in opulenter Sauce, und er passte perfekt. Perfekter Begleiter zu dunklem Fleisch.
Trinkreife: trinken oder lagern, bis 2013