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Stand vom 12.10.2010
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Bez.: Cabernet Sauvignon Riserva
Prod.: Lageder
Reg.: Italien - Südtirol
Jahrgang: 1999
Typ: Rotwein
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Alkohol (Vol.%): 12,5
Preis: 5 Euro (Abverkauf/Sonderangebot)
Bewertung:
Autor: Weinschlumpf
Verk.-Datum: 06.-07.-02.2009
VKN-Details:
Klares Karminrot mit orangen Reflexen.
In der Nase kurzzeitig verschlossen und morbide. Später in der Nase kühl würzige Aromatik von Cassis, Eukalyptus und Erdbeeren. Die Nase wandelt sich am zweiten Tag kaum, nur Sauerkirschen gesellen sich dazu.
Am Gaumen Johannisbeere, Erdbeeren und Paprika. Mürbe Tannine, spürbare aber harmonische Säure. Hält sich am 2. Tag auf diesem Niveau. Im Abgang etherische Aromen und Süßes Paprikapulver. Mittlere Länge.
Sortentypischer Cabernet (eine Aromatik wie aus dem Lehrbuch). Hat nichts schwülstiges, ein feminier Cabernet sozusagen.
In den letzten 8 Monaten 4 Mal auf identischem Niveau getrunken. Dürfte auf dem Höhepunkt sein.
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