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Stand vom 12.10.2010
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Bez.: Apoliotis
Prod.: Sigalas
Reg.: Griechenland - Santorini
Jahrgang: 2004
Typ: Süßwein (BA/TBA/Eiswein/Passito)
Rebsorte: Mandilaria
Alkohol (Vol.%): 9
Preis:
Bewertung: ????
Autor: mixalhs
Verk.-Datum: 30.01.2009
VKN-Details:
Klebrig-süß und gleichzeitig mit kräftiger Säure. Dabei nur 9% Alkohol. Zum Dessert in kleinen Mengen wunderbar, danach wird der Wein lästig. Ich werde noch zwei Flaschen kaufen, die erste in fünf Jahren probieren, die zweite in zehn Jahren. Wenn sich dieser Wein gerundet hat, könnte er phantastisch sein. Aber das ist vor 2015 kaum zu erwarten, eher 2020. Jetzt schon beachtliches Depot. Kirschen und etwas eingekochte Zwetschgen in der Nase und am Gaumen.
Aus getrockneten Trauben bereitet, ähnlich wie Recioto, aber mit weniger Alkohol und mehr Restzucker (und mehr Säure).
Trinkreife: noch lagern, mindestens bis 2015, eher länger