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Stand vom 12.10.2010
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Bez.: Jähnisch Pinot Noir
Prod.: Achim Jähnisch
Reg.: Deutschland - Baden
Jahrgang: 2005
Typ: Rotwein
Rebsorte: Pinot noir
Alkohol (Vol.%): 13,5
Preis: 19 Euro (ab Hof)
Bewertung: Es muss nicht immer Frankreich sein...
Autor: Albrechtstraßenbewohner
Verk.-Datum: 30.01.2009
VKN-Details:
Für Berliner vorweg ein kleiner Restaurant-Tip: e.t.a. Hoffmann in Kreizberg auf der Yorckstraße - immer wieder ein weirklich preiswertes Vergnügen (nicht billig, aber wirklich seinen Preis wert)! Zu einem Menü mit den Hauptingredenzien Wachtel, Saibling und Schwein einen Rotwein, bitte. Der wirklich kundige Kellner empfahl einen deutschen Spätburgunder und versicherte, die beiden ins Auge zu fassenden Möglichkeiten (Pix und eben der Jähnisch) seien frei von der in der Kombination von Provenienz und Rebsorte manchmal anzutreffenden Süsse. Auf Nachfrage empfahl er nachdrücklich den Jähnisch, der für 56 Euro zu haben ist. Und man muss sagen: er ist es wert und passte wirklich gut zum Essen. Wunderbar seidiger Wein, charaktervoll und ausdrucksstark, sehr lang, aber trotzdem zurückhaltend - best of Pinot Noir. Nach meinem Gaumen absolut konkurrenzfähig zu wirklich richtig guten Burgundern. Für 19 Euro ab Weingut (allerdings der Folgejahrgang 2006) durchaus eine Kaufempfehlung.
Rundherum ein erfreulicher Abend!
Trinkreife: trinken oder lagern