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Stand vom 12.10.2010
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Bez.: Rose Brut
Prod.: Billecart-Salmon
Reg.: Frankreich - Champagne
Jahrgang:
Typ: Schaumwein
Rebsorte: Cuvée
Alkohol (Vol.%): 12
Preis: 35 Euro (im Handel)
Bewertung:
Autor: weinaffe
Verk.-Datum: 31.12.2008
VKN-Details:
Optik:
zarte Lachsfarbe (Nomen est Omen), die mittels Stillweinzugabe eingestellt wird,
lebendiges und feines Perlenspiel.
Geruch:
sehr reintönige, feinhefige und dezent (himbeer)fruchtige Nase, elegant und animierend, vegetabile Mineralität im Hintergrund.
Geschmack:
mittlere bis höhere Brut-Dosage (geschätzt 10-12 g RZ),knackige aber durch die Dosage eingebundene Säure, feinperliges und frisches Mundgefühl, wiederum feine Himbeerfrucht mit deutlicher, leicht gerbender Mineralität, mittelgewichtig, gut eingebundener Alkohol, frisch-mineralischer, mittellanger Abgang.
Fazit:
Ein sehr animierender Rose-Champagne, der mir aufgrund seiner überhaupt nicht vordergründigen Frucht und der angenehmen Mineralik gut gefällt. Für meinen Geschmack könnte er noch ein bischen weniger dosiert sein. Trotzdem nach wie vor einer der besten Standard-Rose-Champagne auf dem deutschen Markt.
Ca. je 1/3tel Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay.
89 Punkte, ca. 35 EURO, gekauft Mitte 2008.
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