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Stand vom 12.10.2010
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Bez.: Spätburgunder Rosé feinherb
Prod.: Steinmühle
Reg.: Deutschland - Rheinhessen
Jahrgang: 2007
Typ: Rosé
Rebsorte: Spätburgunder (Pinot noir)
Alkohol (Vol.%): 12,5
Preis:
Bewertung:
Autor: mixalhs
Verk.-Datum: 17.12.2007
VKN-Details:
merkwürdig: Zimt, Sandelholz, auch etwas Weißkohl (???), Erdbeeren, Röstaromen von gebranntem Holz
Was will uns der Winzer damit sagen? Das ist kein Terrassenwein, den man an einem heißen Sommertag mit oder ohne Grillfleisch wegschlürfen kann wie z.B. einen "white zinfandel" (auch wenn er so aussieht), sondern.....
Schwierig, schwierig, schwierig.
Mit diesem Aromen ein toller Wein zum Kochen: Schweinebraten, Kalbsnierenbraten. Die sanfte Säure ist gerade richtig für eine helle Sauce zum hellen Fleisch.
Trinkreife: keine Angabe