Statische Version der Online-Datenbank
Stand vom 12.10.2010
[Startseite] [Übersicht Bordeaux-Pauillac]
Bez.: Château Lynch Bages
Prod.: Château Lynch Bages
Reg.: Frankreich - Bordeaux-Pauillac
Jahrgang: 1975
Typ: Rotwein
Rebsorte: Cuvée
Alkohol (Vol.%):
Preis:
Bewertung:
Autor: urbia Notizen
Verk.-Datum: 24.01.2002
VKN-Details:
Titel:
1975er Château Lynch Bages
Beschreibung:
korken ließ auf nichts gutes schließen, total durchgeweicht aber nicht muffig, sehr wenig depot.nach einer halben stunde im dekanter dann rein ins glas. nase zunächst kraftvoll, aber innert weniger minuten nur noch ein flaues lüftchen. zunächst pauillac-nase mit deutlichem cassis, dann eher etwas muffig,alkoholisch. später zeigt sich ein konstanter ton nach kaltem rauch, den ich als angenehm empfand. im gaumen die für 75 typische, bereits austrocknende säure, gepaart mit immernoch beschlagendem, fast kantigem tannin.ein kleiner nachhall für einen wein dieses namens. alles in allem befindet sich der 75 auf dem eindeutig absteigenden ast, oder sogar darunter.
Zutaten:
ich empfehle, weniger dekantierzeit.
vor 10 jahren hätte ich diesen wein nicht trinken wollen. es gibt m.m.nach wesentlich schönere 75er, der lb enttäuscht.
Zubereitung:
vielleicht doch eher zum essen?
Anzahl Personen:
Quelldatei: 1975er Château Lynch Bages wolfgang chambers 24.01.02.htm
Trinkreife: schon abbauend