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Stand vom 12.10.2010
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Bez.: CASA CISCA
Prod.: Bodegas Castaño
Reg.: Spanien - Yecla
Jahrgang: 2004
Typ: Rotwein
Rebsorte: Monastrell
Alkohol (Vol.%): 14,5
Preis: 49,9 Euro (im Handel)
Bewertung: Monastrell "at its best"
Autor: Feanor
Verk.-Datum: 04.12.2008
VKN-Details:
[Kurzprobe] Sehr dunkles Purpur mit fast schwarzen Kern, hohe Viskosität. Komplexes Bouquet: Schwarze Kirsche, Pflaume und Maulbeere, dazu etwas Gewürze Piment und etwas Nelke, balsamische Noten, Holz, Zeder, Kaffee, Hefe und etwas modrige Monanstellnote. Im Mund extraktreich, feurig (ohne Fett) mit der Glut des Südens, wunderbare füllige dunkelrote Frucht, Trockenfrüchte, schöne expressive Struktur mit ausreichen stützender Säure und viel feinem Tannin, das noch weiter reifen kann (leichte Adstringenz). Aromatischer, langer Abgang. Toller komplexer Spanier, Monastrell "at its best". 91P+.
Inspiration: Zu herzhaften Fleischgerichten: Lamm, Grilladen vom Rinderfilet, am Stück gebackenes Roastbeef. Oder aber auch wunderbar zu dunklem Wild, überall wo zu Wildgerichten Preiselbeeren passsen würden, wird dieser Wein auch verwendbar sein, auch zu Wildpilzgerichten und kräftigen Wildterrinen.
Trinkreife: trinken oder lagern, 2008-2018