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Stand vom 12.10.2010
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Bez.: Cava Vintage 2004 Brut
Prod.: Segura Viudas
Reg.: Spanien - Penedes
Jahrgang: 2004
Typ: Schaumwein
Rebsorte: Macabeo/Xarel-lo/Parellada
Alkohol (Vol.%): 11,5
Preis: 9 Euro (im Handel)
Bewertung:
Autor: Andi
Verk.-Datum: 14.11.2008
VKN-Details:
Getrockneter Apfel, Nüsse und feine Reifenoten im Bukett. Sehr schön!
Im Mund dann leider abfallend. Eher schwach strukturiert, wenig Harmonie. Obige Aromen finden sich kaum wieder und werden jäh von einer kantigen Säure verdrängt, die nicht gut mit der Dosage integriert ist. Ordentliche Länge, aber auch der Nachhall ist säurelastig; auch ein wenig bitter.
Aufgrund der Reifenoten im Bukett scheint mir der Cava kellertechnisch bereits auf Trinkfertigkeit ab Hof gepolt zu sein, weitere Flaschenreife wird die Harmonie wohl nicht mehr retten. 82P
Trinkreife: jetzt trinken