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Stand vom 12.10.2010
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Bez.: Valpolicella Superiore Roccolo Grassi
Prod.: Az. Agr. Roccolo Grassi , Mezzane di Sotto, Veneto
Reg.: Italien - Venetien
Jahrgang: 2004
Typ: Rotwein
Rebsorte: Cuvée
Alkohol (Vol.%): 14
Preis: 24,8 Euro (im Handel)
Bewertung: Wunderbarer Valpolicella Superiore
Autor: Feanor
Verk.-Datum: 08.11.2008
VKN-Details:
Kurzprobe bei Degustationsverkauf: Purpur-Granatrot. Etwas verhaltenes, facettenreiches Bouquet: rote Ripasso-Frucht, Trockenfrüchte, Knorpelkirsche, dazu sehr dezente Sekundäraromen, Erde, Andeutungen von Blauschimmelkäse, dann balsamisches Holz.
Am Gaumen mollig, weich und füllig, tapeziert den Mund buchstäblich aus. dabei etwas Rosinensüße und balsamische Würze, aber auch viel Säure und Tannin. Insgesamt von Dichte, Druck und Haptik ein wunderbares Mundgefühl. Mit Tiefe und fziemlich elegant. Konzentriert, aber nicht überextrahiert. Abgang beeindruckend und lang, aber nicht vollkommen reintönig. Resumee: Ein wunderbarer Vaipolicella Superiore. Wenn man Ripasso mag, ist man bei diesem Wein an der richtigen Stelle. Mit Sicherheit auch ein Frauen-Wein. 91+
Inspiration: Sicherlich kann man diesen Wein wunderbar wie Amarone verwenden, zu Wildgerichten, Steinpilze natur gebraten, aber vielleicht auch zu Ochsenschwanz. Ich kann mir aber auch diesen wein in den Wintermonaten als Solist für besondere Stunden vorstellen. Nicht dekantieren.
Trinkreife: trinken oder lagern, 2008-2014