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Stand vom 12.10.2010
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Bez.: Cuvée 'Der Stentz', Rotwein trocken
Prod.: Stentz
Reg.: Deutschland - Pfalz
Jahrgang: 2005
Typ: Rotwein
Rebsorte: Cuvée
Alkohol (Vol.%): 13
Preis: 7,5 Euro (ab Hof)
Bewertung: Molliger Rotwein für alle Tage
Autor: Feanor
Verk.-Datum: 02.11.2008
VKN-Details:
Sehr schönes mitteldunkles Rubin mit kirschrotem Rand. In der zunächst etwas alkoholischen Nase (die nicht vollständig verfliegt) sind Sauerkirsch und etwas rote Beeren (Johanisbeer und Himbeer) auszumachen, etwas Würze und leichte Hefenoten (frischer Kuchenteig). Im Mund dann Kirschfrucht und rote Beerenkonfitüre und, ohne marmeladig wirken, etwas Rumtopf. Trocken bei vorhandener, milder, etwas weicher Saure, etwas Kaffee-artige Würze, feines Tannin, mittlerer Körper und etwas Bittermandel-Süße im Abgang. Schönes molliges Rotweinweinchen für alle Tage. 83P.
Leicht gekühlt (16-17°C) wirkt er am besten. Rotwein für alle Tage, schön zu geräuchertem Schinken und Würsten zu kombinieren, aber auch zu bauerlichem Käse, ein Rotwein, den man auch durchaus rustikal kombinieren kann.
Trinkreife: trinken oder lagern, 2008-2011