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Stand vom 12.10.2010
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Bez.: Terre Bianche, Torbato Alghero
Prod.: Tenute Sella & Mosca
Reg.: Italien - Sardinien
Jahrgang: 2007
Typ: Weißwein
Rebsorte: Torbato
Alkohol (Vol.%): 11
Preis: 8,5 Euro (im Handel)
Bewertung: Schöner Wein für den Menue-Anfang
Autor: Feanor
Verk.-Datum: 24.06.2008
VKN-Details:
24.06.2008: Zartes Goldgelb. Fruchtige Nase, etwas weiße Frucht, florale Noten und etwas Honig. Am Gaumen dann sehr schön trocken, angenehm herbfrisch, füllig und saftig, reintönig, mit weißer Frucht. Wie der vorhergehende Jahrgang im Abgang etwas Grauburgunderartig, jedoch ohne dessen Bitternote und viel feiner. Mit frischer, sehr salziger Mineralität. Ein sehr animierender Weißer, der wunderbar den "Mund reinigt". Nicht lagern, jung trinken. Der 2006er wirkt schon jetzt gezehrt, der neue Jahrgang gefällt mir definitiv viel besser.
07.12.2008: Nachverkostet und bestätigt. Schöne Honignoten, etwas Brot und florale Noten in der Nase. es fehlt ein wenig Druck, sonst aber sehr angenehm. Abermals 85P.
Inspiration: Zu gegrilltem Fisch oder Meeresfrüchten, hält einiges an Gewürz und Säure aufgrund seiner Struktur aus. Mir wurde glaubhaft versichert, dass er sich sogar zu Salaten eignet. Vielfältig für die ersten Menuegänge oder auch als Aperetif einsetzbar. Ich stelle mir vor, dass er auch gut WÄHREND des Kochens schmeckt...
Trinkreife: jetzt trinken, Bis Mitte 2009 trinken!