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Stand vom 12.10.2010
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Bez.: Weißer Burgunder
Prod.: Stentz
Reg.: Deutschland - Pfalz
Jahrgang: 2007
Typ: Weißwein
Rebsorte: Weißburgunder (Pinot blanc)
Alkohol (Vol.%): 12,5
Preis: 5,5 Euro (ab Hof)
Bewertung: Sauberer Weißer Burgunder
Autor: Feanor
Verk.-Datum: 19.10.2008
VKN-Details:
Ziemlisch blasses Strohgelbgelb, Sortentypisches, etwas nussiges Weißburgunderbouquet, ein Pfirsich und Melone.
Im Mund leider nicht so animierende reintönige Frucht wie der sehr gelungene 2006er, dafür präsente betonte frische Säure, Weißburgunder-typisch füllig, aber auch etwas strengen, etwas "grüner" Abgang. Es mag lästerlich klingen, aber mit hat der letzte Jahrgang (aus dem nominell "schwächeren Jahr") mit einem Fitzelchen Fruchtsüße und weniger Säure besser gefallen (obwohl ich üblicherweise ein Säurefan bin), der 2006 hatte etwas verspielt unbekümmertes, wohingegen der 2007 strenger wirkt. Vielleicht kann hier etwas Flaschenreife helfen.
Der Naturkork ist zwischenzeitlich auf (recht wertige) Schrauber umgestellt worden.
Trinkreife: trinken oder lagern, bis max. 2012