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Stand vom 12.10.2010
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Bez.: Chateau Palmer
Prod.: Chateau Palmer
Reg.: Frankreich - Bordeaux-Margaux
Jahrgang: 1990
Typ: Rotwein
Rebsorte: Cuvée
Alkohol (Vol.%):
Preis:
Bewertung:
Autor: urbia Notizen
Verk.-Datum: 19.04.02
VKN-Details:
Titel:
1990er Chateau Palmer
Beschreibung:
bei großer Palmer-Vertikalen der Bacchus Vinothek M. Grimm in Rottweil verkostet.
Zutaten:
Sehr helle Farbe, viel heller als ich sie von den zuvor verkosteten Flaschen kannte.
Bouquet am Anfang etwas stallig (verliert sich nach 10 Min. im Glas), ein paar Waldaromen dahinter und aufkommende dunkle Beeren. Wirkt in der Nase fast schon überreif – aber gleichzeitig auch leicht. Die Nase ließ noch hoffen.
Aber der Gaumen wurde enttäuscht. Vorne Säure, in der Mitte NICHTS, hintern trocken. Ganz blass, ohne Frucht. Kein Nachhall.
Zubereitung:
Ich habe den 90er Palmer schon oft getrunken und war – mit Ausnahme der allerersten Flasche – stets enttäuscht. Diese hier war eine Katastrophe. Da punkte ich nicht mehr. Zum Glück hab ich schon alles verkauft, was nach den letzten Tests noch übrig war. Für den Preis eines 90ers kauf ich mir lieber zwei 91er, dann hab ich den dreifachen Spass an jedem Schluck und die doppelte Menge dazu.
Anzahl Personen:
Palmerfan und viele Mittrinker
Zubereitungszeit:
19.04.2002
Trinkreife: trinken oder lagern