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Stand vom 12.10.2010
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Bez.: Chateau Grand-Puy-Ducasse Pauillac
Prod.: Chateau Grand-Puy-Ducasse Pauillac
Reg.: Frankreich - Bordeaux-Pauillac
Jahrgang: 1983
Typ: Rotwein
Rebsorte: Cuvée
Alkohol (Vol.%):
Preis:
Bewertung:
Autor: urbia Notizen
Verk.-Datum:
VKN-Details:
Titel:
1983er Chateau Grand-Puy-Ducasse Pauillac
Beschreibung:
Autor: Norbert
Wie eigentlich bei jeder Probe, die wir ausgerichtet oder an der wir teilgenommen haben, gab es eine ganze Reihe von Weinen die in dem großen Kreis der Teilnehmer polarisiert haben, es gab Enttäuschungen, bei denen die meisten Probenteilnehmer Übereinstimmung erzielt haben, es gab aber auch positive Überraschungen mit denen in dieser Form keiner gerechnet hatte.
Teilnehmer der Probe waren:
Rudolf Neuhaus (Münchner Außenposten der WW)
Johannes Behnisch (unser Bdx-Experte)
Uwe Bende
Thomas Slawinski
Thomas Deck
Georg Bittner
Natz Tovar
Torsten Blanke
Heiko Reinartz
Doro Reinartz
Dierk Dümeland
Wera und Norbert Kreutzer
Um die Transparenz für die Leser dieser Verkostungsnotiz zu erhöhen habe ich die Notizen aller Teilnehmer, die mir Ihre Notizen aufgegeben haben, unverfälscht eingearbeitet. Die Probe erfolgte für alle anderen Probenteilnehmer blind in mehreren Flights. Nach jedem Flight wurde aufgedeckt..
Los geht´s, wobei ich persönlich zur Vermeidung ständiger Wiederholungen auf Farbangaben verzichtet habe, Ausnahmen werden erwähnt. Ihrem Alter entsprechend wies die Mehrzahl der Weine eine ziegelrote Farbe mit braunen Rändern auf.
Zutaten:
NK: in der Nase sehr reif, hat noch Frucht, im Wein deutliche Frucht, hat noch Saft, hat Säure, hat Nachhall, 84 NK Punkte
WK: in der Nase leichte Röstaromen (komme gerade aus der Küche), kleiner Wein, wirkt unkompliziert, fruchtig, 85 WK Punkte
GB: in der Nase etwas flüchtige Säure, die Frucht ist weg, im Mund deutliche Säure, nicht harmonisch, Länge vorhanden, leicht bitterer Abgang, war gut aber zu alt, 85 GB Punkte
TB: wenig Rosttöne, heller Rand, gutes rot, in der Nase Medizinale Töne, satte Frucht, winzige Vanillenoten, am Gaumen viel Säure im Vordergrund, zu viel, Frucht nur hinten, zu bissig scharfer Wein, zu alt, 83 TB Punkte
RN: N: irgendwie dicht, widersprüchliche Notiz: kräftig, verschlossen, dezent (Alkohol?)
G: relativ schwach, "Todessäure", dicht, "unharmonisch", Lakritz, von der Säure her schon zu alt, 84 RNP
TS: leider nicht probiert
Zubereitung:
DD: Eine reife (überreife?) Nase, im Gaumen dominiert eine kräftige Säure, die der Frucht wenig Chancen lässt. Wirkt etwas unharmonisch, aber durchaus noch gut. 82 DDP
NT: Auge:- , Nase:verhalten , Minze , Mund:etwas Säure , weniger Süße,hinten kurz , 88 NTP
TD: Schöne, intensive, reife Nase. Im Mund "Todessäure"; nicht wirklich harmonisch. 84 TDP.
UB: süsse Madeiranoten in der Nase; oxidiert wirkend mit präsentem Madeiramantel am Gaumen; 75 BendePunkte
HR+DR: deutlich eSäure, leicht maderisiert (oxidiert), unharmonisch durch die Säure, fast fehlerhaft der Oxidationston, 76 Punkte, Doro: medizinal, starke Säure, gibt trotzdem 85 mit ?
JB: Todessäure, kein Abgang, unharmonisch pfui 79 JBP
Anzahl Personen:
Dreizehn
Zubereitungszeit:
Oktober 2003
gesehen von:
Johannes Behnisch, Hartmut Gerstenkorn, Norbert Kreutzer, wolfgang chambers, Thomas Barth, palmerfan (Bernhard Lauscher)
Quelldatei: 1983er Chateau Grand-Puy-Ducasse Pauillac Norbert Kreutzer 23.12.03.htm
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