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Stand vom 12.10.2010
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Bez.: Chateau Canon
Prod.: Chateau Canon
Reg.: Frankreich - Bordeaux - St.Emilion
Jahrgang: 1975
Typ: Rotwein
Rebsorte: Cuvée
Alkohol (Vol.%):
Preis:
Bewertung:
Autor: urbia Notizen
Verk.-Datum:
VKN-Details:
Titel:
1975er Chateau Canon
Beschreibung:
karmesinrot, hell- mittelrot, orange am Rand
Aromatischer, warmer Duft mit auffälliger aber dezenter Kaffeenote. Ebenso schön fruchtig: Pflaume und Sauerkirsche. Fleischiger, komplexer Duft. Später etwas Eisen, Lakritzetöne. Aufregend. Schnüffeln macht eben doch Spaß ;-)
Zutaten:
Geschmack: eingangs recht trocken, aber dann -wow- harmonisch, blüht auf im Glas, auch hier noch fruchtig, gediegener Geschmack, aromatische Intensität, weich, fleischige Art, langanhaltend - wirklich große Klasse!
Steht im Glas wie ne eins - sehr vital, keine Spur von Schwäche. Für solche Erlebnisse lieben wir Bordeaux, oder?
Zubereitung:
Wertung: 8-9 (10)
Anzahl Personen:
brüderlich jeteilt
Zubereitungszeit:
17.09.2003
Quelldatei: 1975er Chateau Canon Thomas Barth 21.11.03.htm
Trinkreife: jetzt trinken