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Stand vom 12.10.2010
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Bez.: Franciacorta Satèn
Prod.: Contadi Castaldi
Reg.: Italien - Lombardei
Jahrgang: 2001
Typ: Schaumwein
Rebsorte: Cuvée
Alkohol (Vol.%): 12,5
Preis: 14,95 Euro (Abverkauf/Sonderangebot)
Bewertung: Satèn der Extraklasse
Autor: Feanor
Verk.-Datum: 16.08.2008
VKN-Details:
Helles Strohgelb, feine, lang anhaltende Perlage. Sehr feine, komplexe Nase, nach gelber Frucht, Zitrus, kräuterwürzig, und sehr deutlichem Aromen von frischer Brotkrume und Paranüssen, etwas hefig. Im Mund dann sehr trocken. Ein eleganter, aber auch reichhaltiger und seidiger Schaumwein mit würzigen floralen Noten und reintöniger, reifer Frucht. Persistentes Finale.
Ein wirklich gelungener Jahrgangs-Satèn, den ich vielen Mittelkasse-Champagnern vorziehen würde!
Inspiration: Klassischer Apéritif, aber auch als Solist und Abend-Begleiter. Wenn zum Menu, dann wie Champagner einsetzen, also zu Meeresfrüchten, Krustentieren und Süßwasserfischen, oder aber zu hellem Fleisch, Geflügel, Reisspeisen, Gemüse- und Nudelaufläufen.
Trinkreife: jetzt trinken, Bis 2010