Statische Version der Online-Datenbank
Stand vom 12.10.2010
[Startseite] [Übersicht Bordeaux - St. Julien]
Bez.: Château Beychevelle
Prod.: Château Beychevelle
Reg.: Frankreich - Bordeaux - St. Julien
Jahrgang: 1961
Typ: Rotwein
Rebsorte: Cuvée
Alkohol (Vol.%):
Preis:
Bewertung:
Autor: urbia Notizen
Verk.-Datum:
VKN-Details:
Titel:
1961er Château Beychevelle
Beschreibung:
kork total durchfeuchtet und durch notoperation entfernt. sehr wenig depot, nur umgefüllt und dann ins glas.
sehr attraktive bordeaux-nase, hochreif und druckvoll, mit der ganzen eleganz von st.julien. bereits im geruch zeigt sich noch süße frucht, reintönige tertiäraromen, einfach klasse.
Zutaten:
im gaumen hält er absolut, was die nase verspricht! klar definierter körper, fast mundfüllende süße, kein schwergewicht sondern eher schlank, runde säure mit süßem finish, nicht allzu lang. ein absoluter spaß-wein, jedem ans herz zu legen, der hochreife médocs mag. hier geht das herz auf!
Zubereitung:
aus @ausones keller, am 07.05.04
vielen dank sascha, für dieses tolle erlebnis!!!
Anzahl Personen:
Zubereitungszeit:
Quelldatei: 1961er Château Beychevelle wolfgang chambers 08.05.04.htm
Trinkreife: trinken oder lagern