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Stand vom 12.10.2010
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Bez.: Brut nature Reserva
Prod.: Pere Ventura
Reg.: Spanien - Penedes
Jahrgang:
Typ: Schaumwein
Rebsorte: Macabeo/Xarel-lo/Parellada
Alkohol (Vol.%): 11,5
Preis: 9 Euro (im Handel)
Bewertung:
Autor: weinaffe
Verk.-Datum: 01.08.2008
VKN-Details:
Optik:
Blasses Strohgelb mit kleinen, flinken Perlen.
Geruch:
reintönige und glasklare Nase nach reifem Apfel mit einem Hauch Birne, zarte Briochenoten, sehr frisch und trinkanimierend.
Geschmack:
trocken wie ein "Pokerauge" (ohne Dosage, 0 Gramm Restzucker), eingebundene harmonische Säure, mittelgewichtig, wiederum reifer Boskop-Apfel mit etwas Birne, kaum oxidative Noten, klar wie ein Gebirgsbach, feinperlig im Mund, leicht im Alkohol, mittlerer, von Klarheit und Frische getragener Abgang.
Fazit:
Ein sehr puristisch produzierter Cava von untadeliger Qualität, der aufgrund schmeckbar guter Grundweine keinerlei Dosage benötigt. Klassischer Sortenmix (ca. jeweils ein Drittel Macabeo, Xarel-lo und Parellada, über 20 Monate Hefelager),
der aber eher den modernen, nicht so oxidativen Cava-Stil präsentiert.
Ein Cava mit grossem Spassfaktor und einem enorm guten Preis-/Leistungsverhältnis !! Es dürfte tatsächlich nicht leicht sein, in dieser Preisklasse einen besseren Schäumer zu finden !
Im Handel ca. 9 EURO !!
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