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Stand vom 12.10.2010
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Bez.: Chateau Palmer
Prod.: Chateau Palmer
Reg.: Frankreich - Bordeaux - Medoc
Jahrgang: 1989
Typ: Rotwein
Rebsorte: Cuvée
Alkohol (Vol.%):
Preis:
Bewertung:
Autor: Klaus Nehr
Verk.-Datum:
VKN-Details:
Titel:
1989er Chateau Palmer
Beschreibung:
Nicht von ungefähr zählt der 89er Palmer zu den am höchsten gelobten Weinen des Jahrgangs. Er machte schon früh auf sich aufmerksam und übertraf dabei immer z.B. den Mouton in der Bewertung vieler Degustoren um mehrere Punkte.
Da die beiden Flaschen aus 2 verschiedenen Quellen stammten, habe ich schon beim Öffnen einen kleinen Unterschied feststellen können. Die eine Flasche wurde sofort wieder mit Korken verschlossen.
Die Farbe sehr dunkles rubin-purpurrot mit intensivem Duft von fülliger dunkler Frucht. Ein Anflug von Süßholz und Waldboden. Er zeigte sich geschmeidig und körperreich mit angenehmer Säure und reifer Frucht. Das Aromaprofil ist straff und nach etwas Zeit im Glas sind die typisch blumigen Noten, schwarze Frucht, Trüffel und Zigarrenkistenduft zu erkennen. Am Gaumen bietet er exzellente Reife und Fülle. Mir erschien er sehr charmant und großartig.
Seine durchwegs gute Bepunktung der gesamten Runde war mehr als gerechtfertigt. Von mir erhielt er 94 Punkte.
Zutaten:
Freeks Workshop
Zubereitung:
siehe Beschreibung
Anzahl Personen:
15 Verkoster und 10 Mitnipperinnen
Zubereitungszeit:
siehe Beschreibung
Quelldatei: 1989er Chateau Palmer Klaus Nehr 23.01.02.htm
Trinkreife: trinken oder lagern