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Stand vom 12.10.2010
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Bez.: Ladoix
Prod.: François Gay
Reg.: Frankreich - Burgund
Jahrgang: 1999
Typ: Rotwein
Rebsorte: Pinot noir
Alkohol (Vol.%): 12,5
Preis:
Bewertung: 90
Autor: Felix Eschenauer
Verk.-Datum: 04.06.2008 / 11.07.2008 / 14.02.2009 / 0
VKN-Details:
04.06.2008: Üppige Nase, reife schwarze Kirschen, Nelke, noch etwas süße Holztöne. Am Gaumen ausladend, schwarze Johannisbeeren und wieder schwarze Kirschen, präsentes Tannin, gute Säure. Hat noch Zeit.
11.07.2008: zum Coq-au-Vin; aus dem Schott-Zwiesel 'Vina' Burgunderglas: viel offener, zarte Frucht, schwarze Johannisbeeren, Himbeeren, feine Säure. Konzentriert mit Biss.
14.02.2009: sehr rauchig, ansonsten bestätigt.
02.08.2009: zum gekräuterten Brathähnchen mit Auberginen, rauchig, saftig, schwarze Johannisbeeren, schöne Säure, guter Essensbegleiter.
Trinkreife: keine Angabe