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Stand vom 12.10.2010
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Bez.: Bacharacher Wolfshöhle Auslese #5
Prod.: Ratzenberger
Reg.: Deutschland - Mittelrhein
Jahrgang: 1997
Typ: Weißwein
Rebsorte: Riesling
Alkohol (Vol.%): 8
Preis:
Bewertung: 91
Autor: Felix Eschenauer
Verk.-Datum: 01.05.2008 / 28.06.2008
VKN-Details:
01.05.2008: Keine Spur von 'überdrehtem' Mittelrhein, typische, schneidende Säure, aber Schmelz und feine, fast ins Buttrige übergehende Botrytis. Dabei sehr klar und präzise, um nicht zu sagen saftig. Eine hypothetische Cuvee aus Saar und Rheingau - nur viel besser.
28.06.2008: bestätigt.
13.10.2008: ziemlich saftig, grüner Apfel, etwas buttrig-laktisch, üppige Botrytis, Schmelz und stahlige Säure. Nicht allzu tief, aber sehr guter Nachhall.
Trinkreife: trinken oder lagern