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Stand vom 12.10.2010
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Bez.: Graacher Domprobst Kabinett
Prod.: Willi Schaefer
Reg.: Deutschland - Mosel-Saar-Ruwer
Jahrgang: 2006
Typ: Weißwein
Rebsorte: Riesling
Alkohol (Vol.%):
Preis: 9 Euro (ab Hof)
Bewertung: 83
Autor: charlie
Verk.-Datum: 27.05.2008
VKN-Details:
Anfangs nicht besonders schön, weder Nase (undeutlich, schwefel, auch etwas frucht, zitrus und eine blumige note, dazu etwas nicht ganz reine tönchen) noch gaumen (ziemlich süß, dann rauhe säure). Nach 1 Stunde an der Luft (Flasche offen und gekühlt) viel, viel besser, raffinierte Schiefer-Aromen, Frühlingsblüten; am Gaumen schlank und doch mit feinem Schmelz, fast cremig, kräftige, aber saubere Säure. Nach 2 Stunden wieder relativ unharmonisch und weniger duftig.
Trinkreife: trinken oder lagern