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Stand vom 12.10.2010
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Bez.: Domaine de Rochemure - Beaujolais Blanc
Prod.: Pilippe Vermorel - Domaine de Rochemure
Reg.: Frankreich - Beaujolais
Jahrgang: 2006
Typ: Weißwein
Rebsorte: Chardonnay
Alkohol (Vol.%): 12,5
Preis: 7,9 Euro (ab Hof)
Bewertung:
Autor: Feanor
Verk.-Datum: 02.05.2008
VKN-Details:
Sanfte, sortentypische Chardonnay-Nase: Duft von Melonen, exotischen Früchten. Gar nicht soviel Alkohol und Extrakt, dezente Säure: Damit kein bisschen stoffig, sondern tänzerisch leicht und verspielt, deutlich mineralisch (sic!). Schöne reintönige Melonenfrucht, Fruchtsüße, und Spuren schöner Bittertöne im längerem Abgesang.
Inspiration: Schön um - gut gekühlt - einen sonnigen Spätnachmittag auf der Terasse einzuläuten. Oder zum Kalbsfrikassee. Oder zu sautierten Jakobsmuscheln. Überall da, wo der Chardonnay tänzerisch anschmiegsam komplimentieren, aber nicht dominant führen soll.
Trinkreife: jetzt trinken, Bis 2010