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Stand vom 12.10.2010
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Bez.: Château Carbonnieux
Prod.: Château Carbonnieux
Reg.: Frankreich - Bordeaux - Graves
Jahrgang: 1975
Typ: Rotwein
Rebsorte: Cuvée
Alkohol (Vol.%):
Preis:
Bewertung:
Autor: urbia Notizen
Verk.-Datum:
VKN-Details:
Titel:
1975er Château Carbonnieux
Beschreibung:
flasche top schoulder mit passablem korken.
gleich nach dem umfüllen ins glas,wo sich ein noch intaktes,mittleres granat zeigte mit hellbraunem saum.
kräftige nase mit deutlicher altersfirne,der sherry-ton deckt fast alles zu, ab und zu kömmt mal ein kräuterdüftchen vorbeigehuscht,stark mitgenommene tertiäraromen mit todesmuff.
Zutaten:
mancheiner hätte ihn sicher weggeschüttet, denn er hat seine besten tage hinter sich, schnell wechtrinken, sonst beibt nur noch plörre übrig. man erkennt die typische 75er säure noch, schwer trocken und massiv, ein quäntchen frucht noch, das wars. hier ist man zu spät dran, und den bestraft das label. graves als zombie?
Zubereitung:
witzigerweise erinnerte mich dat janze an rauzan segla 64, ich glaube, ich könnte beide kaum auseinanderhalten, aber weine an der grabkante schmecken wahrscheinlich alle sehr ähnlich.
plv entspr. beknackt, habe noch 60 latschos berappt, aber was tut man nicht alles, um seinen horizont zu erweitern.
Anzahl Personen:
Zubereitungszeit:
Quelldatei: 1975er Château Carbonnieux wolfgang chambers 24.01.02.htm
Trinkreife: schon abbauend