Statische Version der Online-Datenbank
Stand vom 12.10.2010
[Startseite] [Übersicht Stellenbosch]
Bez.: Cabernet Sauvignon 'Vineyard Selection'
Prod.: Kleine Zalze
Reg.: Südafrika - Stellenbosch
Jahrgang: 2005
Typ: Rotwein
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Alkohol (Vol.%): 14,5
Preis: 7,2 Euro (ab Hof)
Bewertung: 17+/20FP
Autor: Fred
Verk.-Datum: 12.01.2008
VKN-Details:
Nase: laute Nase wie sie Cabernet-typischer nicht sein könnte. Da macht schnüffeln Spaß.
Gaumen: massiv nach Blackcurrant und Cassis. Animalische Noten, Leder, Teer, ein Kräuterstrauß. Pechschwarzes Tannin, wir sich aber noch einfügen. Dazu noch eine (leicht spitze) Säure, die ihm die Schwere und Monstrosität nimmt. Ein echter Kraftprotz, aber keiner, der vor lauter Muskeln nicht mehr laufen kann.
Abgang: laaang, schwarzbeerig, feine Nougatnote
Trinkreife: noch lagern, 2012-2018