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Stand vom 12.10.2010
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Bez.: Coteaux du Layon St. Aubin "Clos de la Guiberderie"
Prod.: Philippe Delesvaux / Saint Aubin de Luigné
Reg.: Frankreich - Loire
Jahrgang: 2003
Typ: Süßwein (BA/TBA/Eiswein/Passito)
Rebsorte: Chenin blanc
Alkohol (Vol.%): 12,3
Preis:
Bewertung: 91
Autor: charlie
Verk.-Datum: 15.12.2007 21.03.2009
VKN-Details:
Intensiv und eindringlich, etwas spitz wie von Wiesenhonig, viel Botrytis, Nüsse, süß und vielschichtig, deutliche Mineralik, aber ganz anders als die bei Mosel und Rheingau, eher Kreide, auch etwas ätherisch; ziemlich süß, etwa wie eine BA, fest, mit druckvoller Mitte, unter der Süße eine schöne Würze, deutlich mineralisch, fast salzig, vielschichtig, eher brave Säure. Die Süße wird von dem Extrakt balanciert, nicht von der Säure. Herrlicher Begleiter zur Maronencreme. Zum Solotrinken nicht optimal weil doch anstrengend. hat sicher noch schöne Jahre vor sich.
21.03.2009: bestätigt. Hat zu dem Dotter in der Creme Brulee nicht gut gepasst. Wirkt noch jung
Trinkreife: trinken oder lagern