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Stand vom 12.10.2010
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Bez.: Cuvee les Amidyves
Prod.: Domaine Cascavel
Reg.: Frankreich - Côtes du Ventoux
Jahrgang: 2004
Typ: Rotwein
Rebsorte: Cuvée
Alkohol (Vol.%): 14,5
Preis: 11 Euro (im Handel)
Bewertung:
Autor: innauen
Verk.-Datum: 24.11.2007
VKN-Details:
Leichter weisser Rand im Glas. Anfangs kaum etwas für die Nase. Aber Luft hilft bei diesem immer noch recht jugendlichen Wein. Dekantiert zeigen sich Nelken und Bitterschokolade. Am Gaumen wiederum Nelken, dunkle Beeren, Kirsche und sehr sehr viel Säure. Tanine gut eingebunden. Im Abgang dann irritierend an Bordeaux erinnernd. Sehr füllig.
Wegen des vielen Alkohols lieber leicht gekühlt konsumieren. Lagerfähig. Sehr schöner Wein. Wunderbare Einstimmung auf den Nachfolgejahrgang.
Nachverkostet 27.11.2008
Heller geworden. Tiefgründige Pflaumennase mit Schokolade. Am Gaumen am ersten Tag völlig unterentwickelt. Am zweiten Tag dagegen leicht alkoholisch, aber dafür ein sehr fülliger, säurearmer weicher Wein mit Geschmack von eingelegten Früchten (Pflaume, Kirsche). Abgang mit Milchschokolade. 88P
Fazit: Hat noch Entwicklungsmöglichkeiten, nur der Alkohol und eine gewisse Schärfe irritieren.
Trinkreife: trinken oder lagern