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Stand vom 12.10.2010
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Bez.: Chateau Pichon Comtesse
Prod.: Chateau Pichon Comtesse
Reg.: Frankreich - Bordeaux-Pauillac
Jahrgang: 1979
Typ: Rotwein
Rebsorte: Cuvée
Alkohol (Vol.%):
Preis:
Bewertung:
Autor: urbia Notizen
Verk.-Datum:
VKN-Details:
Titel:
1979er Chateau Pichon Comtesse
Beschreibung:
kurz nach dem dekantieren sehr zurückhaltende Nase, Starke Säure am Gaumen, nach 2,5 Stunden Badezeit(und immer wieder kleinen Probeschlückchen) endlich Nase nach Zedernholz, Johannisbeere, weich, rund mit schönen Abgang ohne Säure, 90P
Zutaten:
Dekanter+ Glas
Zubereitung:
nach 2,5 Stunden richtig angefangen, nach 4 Stunden leer
Anzahl Personen:
Ausone (fast alleine)
Zubereitungszeit:
sollte m.M. nach derzeit min 2 Stunden dekantiert werden.
Quelldatei: 1979er Chateau Pichon Comtesse ausone (Sascha Peter) 30.12.03.htm
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