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Stand vom 12.10.2010
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Bez.: Cabernet Sauvignon
Prod.: Laibach
Reg.: Südafrika - Stellenbosch
Jahrgang: 2000
Typ: Rotwein
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Alkohol (Vol.%): 14
Preis:
Bewertung: sehr gut
Autor: Oberpfälzer
Verk.-Datum: 29.12.2007
VKN-Details:
Die Nase zeigt sich laut und vielschichtig nach Kirschen, Brombeeren, etwas Harz, Röstholz und Leder. Ein wahrer Schnüffelwein. Diese Nase macht riesigen Spaß.
Im Mund kann er die Klasse nicht ganz halten. Sehr voluminös, schwer, gut eingebundene Tannine, milde Säure, fruchtige Süße. Harmonisch, mich störten im Abgang etwas unpassende bittere Noten (vielleicht bin ich aber da auch etwas zu empfindlich). Hatte wohl in seiner Jungend eine Unmenge an Röstnoten, die auch jetzt noch klar wahrnehmbar sind (nicht störend aber auch nicht begeisternd). Mittlerer Abgang mit langem rauchigen Nachhall. Sollte m.E. jetzt getrunken werden. 88 OpfP.
Trinkreife: jetzt trinken