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Stand vom 12.10.2010
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Bez.: Apalta Vineyard Cabernet Sauvignon Montes Alpha
Prod.: Montes
Reg.: Chile - Aconcagua
Jahrgang: 2005
Typ: Rotwein
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Alkohol (Vol.%): 14,5
Preis: 13,9 Euro (im Handel)
Bewertung: 86 AP
Autor: avatar
Verk.-Datum: 24.10.07/9.10.09
VKN-Details:
23./24.10.07 zuhause
Erster Tag: In der Nase extrem ungestüm, (holz-)würzig, tief und komplex. Im Mund offen, tolle Frucht und Struktur, durchaus mit Tiefgang. etwas viel Holz
Zweiter Tag: Verschlossener. In der Nase ruhiger, Brombeerfrucht. Im Mund strenge Cabernetfrucht mit etwas Paprika, hartes aber nicht trockenes Tannin, sehr gute Länge. 89+ AP
9.10.09 zuhause
Sehr offene Nase mit deutlichen Himbeernoten (eher Himbeer-Joghurt-Drops), sowie Cassis. Etwas kräuterwürzig, aber auch leicht an Glühwein erinnernd. Direkt nach dem Öffnen auch ein Holzleimton, der aber verfliegt. Mit der Zeit gehen auch die Bonbonnoten zurück und Tabaknoten treten hinzu. Die Frucht in der Nase wirkt gekocht. Im Mund sehr fruchtbetont, etwas Vanille, ein klein bißchen Lakritz. Die Frucht wirkt süß, Restsüße dürfte aber eher wenig im Spiel sein. Die Tannine sind sehr rund aber durchaus präsent. Der Alkohol ist gut eingebunden. Die Textur ist weich, Struktur und Länge sind gut, im hinteren Mittelmund lässt der Wein jedoch ein wenig nach (aber kein richtiges Loch). Vor zwei Jahren hat der Wein deutlich mehr Spaß gemacht, was vor allem an der trügerischen Komplexitätsanmutung durch frische Holznoten gelegen haben dürfte. 86 AP
Trinkreife: trinken oder lagern