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Stand vom 12.10.2010
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Bez.: Château Cantemerle
Prod.: Château Cantemerle
Reg.: Frankreich - Bordeaux - Medoc
Jahrgang: 1996
Typ: Rotwein
Rebsorte: Cuvée
Alkohol (Vol.%):
Preis:
Bewertung:
Autor: urbia Notizen
Verk.-Datum:
VKN-Details:
Titel:
1996er Château Cantemerle
Beschreibung:
Aus der Zwergenamphore, nicht dekantiert, nach 1 Stunde Öffnungszeit in´s Glas.
Dunkeles, brillantes Rubinrot mit deutlichem Wasserrand. Schöne Eichenholz-Lakritz-Tabak-Johannisbeernase.
Zutaten:
So stelle ich mir einen richtig guten Bordeaux vor: süße Beeren, etwas Tabak, Kräuter, gerahmt von griffigen, aber samtig-runden Tanninen und moderater, feiner, den Wein konturierender Säure. Untermauert von fast minutenlangem Nachhall mit Vanille, Zigarrentabak und Lakritze im Rückaroma. Für mich (mindestens) gleichauf mit dem ´95er d´Armailhac, den ich beständig bei 90 Punkten sehe.
04.02.2004
Strong buy! Die erste Kiste, die auf eBay daherkommt, werde ich versuchen, zu ergattern!
Zubereitung:
w.K.:
Anzahl Personen:
für eine Zwergenamphore? genügt 1
Zubereitungszeit:
1 Stunde offen - danach perfekt
gesehen von:
Cornelia Kistner, KaDeDe (Klaus-Dieter Diehl), Klaus Nehr, Ender Bodur, herm1901 (johannes rueckert), Karl Achten, Hartmut Gerstenkorn,
Quelldatei: 1996er Château Cantemerle manubi (Manfred Nusbaum) 04.02.04.htm
Trinkreife: keine Angabe