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Stand vom 12.10.2010
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Bez.: E&E Black Pepper Shiraz
Prod.: Barossa Valley Estate
Reg.: Australien - Barossa Valley
Jahrgang: 1998
Typ: Rotwein
Rebsorte: Shiraz
Alkohol (Vol.%): 14,5
Preis:
Bewertung: 97
Autor: jkl
Verk.-Datum: 17.06.07+18.09.09
VKN-Details:
18.09.09
In der Nase wie am Gaumen präsentiert er eine angenehme Säure und feine Eukalyptusnoten. Nach dem Öffnen zeigte er süßbeerige Töne nach Erdbeeren und Himbeeren, mit etwas Luft drehte er ins schwarzbeerige. Das Säuregerüst trägt den Wein, sein Tannin ist weich und feinkörnig. Hintenraus zeigt er im Abgang süße Barriquenoten. Im Moment zeigt er sich ganz groß - ganz große 97 Punkte.
17.06.07
Farbe: Dichtes, dunkles, tintiges rot mit vielen Schwebstoffen. In der Nase vermischen sich florale Noten mit Kirschen.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein am zweiten Tag nicht mehr so ungestüm und alkoholisch wie am ersten - dekantieren hilft also doch noch bei diesem 1998er. Es stimmt sehr viel wie die sehr gut eingebundene, weiche Säure, das ebenso weiche, schmeichlerische Tannin, der voluminöse Körper, die Frucht welche keineswegs zuviel, sondern gerade richtig dimensioniert ist. Am ersten Tag bekommt er von mir 94 Punkte und am zweiten 96 verbunden mit der begründeten Hoffnung, noch ein langes Leben vor sich zu haben. Ach ja, das Holz ist natürlich rauzuschmecken, genau wie eine Frucht nach Kirschen, ein wenig Pflaumen und im Hintergrund Eukalyptus (war am ersten Tag dominanter).
Trinkreife: trinken oder lagern, hat noch ein längers Leben vor sich