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Stand vom 12.10.2010
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Bez.: Savigny les Beaune
Prod.: Chanson Pere & Fils
Reg.: Frankreich - Burgund
Jahrgang: 2001
Typ: Rotwein
Rebsorte: Pinot noir
Alkohol (Vol.%): 13
Preis:
Bewertung: 15+/20
Autor: pinotnoir667
Verk.-Datum: 100407
VKN-Details:
ein rustikaler eher traditionelle Typ.
helle Farbe - schon etwas bräunlich.
jedoch tolle Beeren-Aromatik - etwas rauchig-Holzlagerung merkbar.
am Gaumen kräftig, mittlere Länge, Säure ist deutlich spürbar.
Ich würde sagen ein eleganter, rescher Burgunder der sicherlich >>fast<< ohne die heute so Himmel-hoch jauchzend in die Höhe katapultierte Moderne, auskommt (Ihr wisst schon was ich meine... :-)).
Easy - etwas kantig - aber tolle PN Aromatik. Guter Essenswein. Vielseitig einsetzbar.
Trinkreife: trinken oder lagern, noch 2-3 Jahre kein allzu grosses Problem