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Stand vom 12.10.2010
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Bez.: Château Pichon Baron
Prod.: Château Pichon Baron
Reg.: Frankreich - Bordeaux - Medoc
Jahrgang: 1989
Typ: Rotwein
Rebsorte: Cuvée
Alkohol (Vol.%):
Preis:
Bewertung:
Autor: urbia Notizen
Verk.-Datum:
VKN-Details:
Titel:
1989er Château Pichon Baron
Beschreibung:
Pichon Baron 1989: tiefdunkles, dichtes purpurrot, viel Extrakt und Fülle. Am Gaumen körperreiche Aromen von Rauch, Schokolade und Cassis. Dieser vielschichtige reichhaltige Wein, der Kern mit süßer Frucht und ehrfurchtsgebietender Substanz wird noch 2-3 Jahre Kellerreife brauchen, um den absoluten Höhepunkt zu erreichen, auf dem er sich wahrscheinlich jahrzehntelang halten kann. Er lieferte sich mit dem Evangile ein hartes Kopf-an-Kopf-Rennen, wobei er sich durchaus zwischendurch besser präsentierte als dieser. Bei voller Kellerreife scheint eine Punktzahl von 19-20 als nicht utopisch. Aber schlussendlich siegte der Evangile. z. Zt: 18/20 Punkte.
Zutaten:
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Zubereitung:
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Anzahl Personen:
Datum: 3 J.B. Pollux, freek 18.02.01 - 20:45:22
Zubereitungszeit:
Münster, Patrone Caputo
gesehen von:
Klaus Nehr, Matthias Hütgens, Bernhard Wilfart, Artur Krüger, Gerhard Frömel, Lutz @LoLo, Hartmut Gerstenkorn,
Quelldatei: 1989er Château Pichon Baron Klaus Nehr 06.05.02.htm
Trinkreife: keine Angabe