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Stand vom 12.10.2010
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Bez.: Château Pavillon Rouge
Prod.: Château Pavillon Rouge
Reg.: Frankreich - Bordeaux - Medoc
Jahrgang: 1989
Typ: Rotwein
Rebsorte: Cuvée
Alkohol (Vol.%):
Preis:
Bewertung:
Autor: urbia Notizen
Verk.-Datum:
VKN-Details:
Titel:
1989er Château Pavillon Rouge
Beschreibung:
anfangs nasser Hund, rote Johannisbeeren mit ebensolcher nervigen Säure, wird aber besser, der Wein wird im Glas zunehmend harmonischer und lässt nach einiger Zeit Terroir – Noten durchkommen, die mir liegen würden – trotzdem von mir nur 87 points da zu wenig Extrakt und trotzdem kantig bzw. innen hohl/fehlende Harmonie.
Zutaten:
Im Flight mit De Fieuzal 1989 und Poujeaux 1997
Zubereitung:
Zur kurz dekantiert?!?
Anzahl Personen:
Alibaber und die 40 (25) Räuber
Zubereitungszeit:
freeks workshop 19.01.02
gesehen von:
Klaus Nehr, palmerfan (Bernhard Lauscher), herm1901 (johannes rueckert), wolfgang kappel
Quelldatei: 1989er Château Pavillon Rouge KaDeDe (Klaus-Dieter Diehl) 28.12.03.htm
Trinkreife: keine Angabe