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Stand vom 12.10.2010
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Bez.: Chateau Sociando-Mallet
Prod.: Chateau Sociando-Mallet
Reg.: Frankreich - Bordeaux - Medoc
Jahrgang: 1988
Typ: Rotwein
Rebsorte: Cuvée
Alkohol (Vol.%):
Preis:
Bewertung:
Autor: urbia Notizen
Verk.-Datum:
VKN-Details:
Titel:
1988er Chateau Sociando-Mallet
Beschreibung:
Dunkles Purpurrot mit leichten Aufhellungen.
Nach dem Öffnen noch recht verschlossen, leichte Kuhstallnoten, aber er taut schnell auf, und so steigen schon bald wunderbare Aromen von geröstetem Brot in die Nase. Nach
zwei Stunden Badezeit kommt er entgültig auf Touren. Schöne Süße nach Karamel und Pflaumen.
Zutaten:
Am Gaumen,eher elegant, nicht so
ein Kraftprotz wie seine beiden Nachfolger. Zunehmend setzen sich Cassisnoten durch, aber
leider bleibt die Säure etwas spitz und die Tannine leicht trocken, um ganz vorne dabei zu
sein. Der Nachhall ist dagegen wieder vom Feinsten, so daß der Gesamteindruck ein solides
"gut" ausweist.
Zubereitung:
Fazit: Ein wunderbarer Wein auf der Höhe zum
Jetzt-Trinken. Nix Sensationelles, aber für
rund 26 Euro nimmt man gern ein paar Fläschchen
mit und läßt sie hemmungslos die Kehle runterlaufen. 16,5/89 Points.
Anzahl Personen:
vinopuuh un sin fru
Zubereitungszeit:
2 Stunden
gesehen von:
LoLo (Lutz Krämer), Klaus Nehr, pollux (Wolfgang Müller-Goldbeck), Hartmut Gerstenkorn, Gerhard Richter, Thomas Barth, Andreas Herrmann,
Quelldatei: 1988er Chateau Sociando-Mallet Matthias Hütgens 12.01.03.htm
Trinkreife: keine Angabe